Hallo!
Nu är jag här igen, sitter och pluggar! Typ iallfall. Hade vikarie idag så jag orkade inte åka till skolan, imorgon ska jag sjukanmäla mig och hjälpa Maria med flytten och så. Sedan ska vi in på Red dragon tattoo i stan, kolla lite priser på tatueringen jag vill göra.
Idag har jag bakat Subway cookies, mmmmm! Det blev bra ändå trots att Simon hade köpt socker som var som en sten, kändes som att jag satt hela kvälllen igår och mosade socker. Men det gick ju, till slut. Här kommer ett recept på kakorna ifall det är någon som blev sugen;


Subway cookies
Subway style chocolate chip cookies, oversized,
thick, whih crisp outer edges and a densely chewy center.
1 cup (200 g) unsalted butter
1/2 cup (1.25 dl) light brown sugar
1/2 cup (1.25 dl) dark brown sugar
1 cup (2.5 dl) white sugar
1 tablespoon vanilla
1 egg
1 teaspoon bakingsoda
3/4 teaspoon salt
2 1/2 cup (6.5 dl) flour
2 1/2 cup (6.5 dl) chocolate chip

Line two baking sheets with parchment paper. Cream the butter whit the brown and white sugars until well blended. Stir in vanilla and egg. Fold in flour, baking soda, salt and lastly chocolate. Chill dough one hour. Form into rounds the size of a golf ball and place, two inches apart, on baking sheet. Bake in a preheted 350 F (175 grader) oven until just light brown around the edges (14-16 minutes). Too much baking will make cookies hard. Cool and rocks. They will seem a little bit underdone, but will set upp as they cool. makes about 2 1/2 dozen.
(Mörka kakor; tillsätt 3-4 msk kakao)


Nu ska jag hänga tvätt!
See ya!